5月12日上午，2024中国厦门绿茶创新应用论坛在厦门国际会展中心A3展厅活动区举办。论坛邀请了四位嘉宾紧密结合当前新茶饮产业发展，以“探索绿茶新应用，链接健康新茶饮”为主题，围绕绿茶生产、销售以及应用几个方面，分享了绿茶在新形势下的新业态发展趋势的独到解读。
杨岚女士：恩施州茶产业协会宣传部长
杨岚女士与大家分享了恩施州茶产业发展情况与恩施玉露的制作工艺，介绍近年来恩施玉露在新茶饮开发领域的应用，如新茶饮品牌“爷爷不泡茶”、“吾印良品”推出的以恩施玉露为茶基底的饮品等，相信恩施玉露会在未来新茶饮市场中满足人们对于时尚与健康的追求。
袁振华先生：新昌县原政协副主席，新昌县茶文化研究会会长
袁振华先生从新昌“大佛龙井”区域公用品牌发展与品牌价值再造方向，为现场观众解读品牌如何在茶饮市场中做出差异化。同时从新茶饮“五个维度”的“新”，探讨如何通过聚焦城市，聚合效应，实现区域品牌。
刘晓霞女士：贵州省茶叶学会秘书长
刘晓霞女士从贵州目前的产业发展现状结合贵州当地的茶与食品文化出发，与大家分享了贵州绿茶在各类新式茶饮场景和深加工方向的运用，包括清饮、调饮、羹饮、茶菜、茶点等。
屠幼英女士：浙江大学茶学系教授、博导，中国国际茶文化研究会学术部副主任，浙江省茶叶学会副会长
屠幼英女士通过诸多的数据研究与案例，分享了白化茶的健康功能与未来产品研发方向。如今，茶与现代人的健康生活方式早已密不可分，对身体健康益处多多，因此白化茶的特殊品质决定了其在大健康方向中有广阔的产业发展空间。
互动环节，听众踊跃发言，现场高朋满座，掌声不绝！会后，观众纷纷表示受益匪浅。此次论坛为绿茶行业的从业者、新茶饮从业者、学生、老师、茶叶协会单位等，搭建了一个新的交流平台，提供了更多的发展思路。
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